オザミ デ ヴァン　本店

飾らずまっすぐな正統派フレンチを堪能
仏ワインは約700種の中からお気に入りを

それぞれ違った雰囲気の1〜3階で、フレンチとワインを深夜まで楽しめるレストラン。基本に忠実に作られたシェフのメニューは、調理法や味もシンプルでスタンダードなのが特徴だ。ハーブが香る｢吉田さん家の豚 骨付きロース肉のロースト｣(￥2625)は、厚めの豚ロースを豪快に焼いた一品。甘い脂が魅力の埼玉県川本産吉田豚を使用するなど、肉や野菜は契約農家から届く一級品の素材だ。コースなら、前菜2品(温＆冷)にメイン、デザートが数種類の中から選べる｢4800円プリフィクスコース｣(￥5040)が人気。また、料理に添えるワインは、2階のカーブにストックされ、フランス全土に渡り常時700種以上そろう。入荷次第では、リスト外の希少なワインに出会える日も。ソムリエがセレクトしたワインと共に、ゆっくりと食事を楽しもう。